시몽 포르는 부르고뉴 마코네 지역의 보석 같은 산지인 푸이 퓌세에서 테루아의 순수성을 강조하는 생산자입니다. 석회질과 점토가 적절히 섞인 토양에서 자란 포도를 사용하여 지역 특유의 풍부한 질감과 섬세한 풍미를 이끌어내며, 전통적인 양조 방식을 존중하면서도 현대적인 세련미를 잃지 않는 철학을 바탕으로 와인을 생산합니다.
2024 빈티지는 신선한 시트러스와 잘 익은 복숭아, 그리고 우아한 흰 꽃의 아로마가 층층이 피어오르는 것이 특징입니다. 입안에서는 푸이 퓌세 특유의 풍부한 바디감과 기분 좋은 산미가 완벽한 균형을 이루며, 은은하게 느껴지는 미네랄리티와 부드러운 오크 터치가 긴 여운을 선사하여 뛰어난 구조감을 경험할 수 있습니다.
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