도멘 드 미라벨은 프랑스 랑그독 지역에서 가장 고귀한 테루아로 손꼽히는 피크 생 루(Pic Saint-Loup)의 심장부에 위치하며, 석회질 토양과 서늘한 미기후를 바탕으로 절제된 우아함을 지닌 와인을 생산합니다. 자연과의 조화를 중시하는 철학 아래 유기농법을 고수하며, 각 필지가 가진 고유의 개성을 순수하게 드러내기 위해 세심한 양조 과정을 거치는 것으로 정평이 나 있습니다.
2023년 빈티지의 '레 방셀'은 잘 익은 블랙베리와 야생 라즈베리의 집중도 높은 과실 향에 피크 생 루 특유의 가리그 허브와 은은한 후추의 스파이스가 매혹적으로 어우러집니다. 입안에서는 실크처럼 부드러운 탄닌과 생동감 넘치는 산도가 완벽한 균형을 이루며, 긴 여운 속에서 느껴지는 미네랄리티는 이 와인이 가진 뛰어난 구조감과 숙성 잠재력을 증명합니다.
프랑스 · 랑그독 루시옹
