도멘 미셸 니엘롱은 샤사뉴 몽라셰 마을의 전설적인 생산자로, 떼루아의 순수함을 병 속에 담아내는 것으로 정평이 나 있습니다. 특히 슈발리에 몽라셰는 몽라셰 그랑 크뤼 중에서도 가장 높은 고도에 위치하여, 석회질 토양에서 비롯된 날카로운 미네랄리티와 우아한 구조감을 동시에 선사합니다. 니엘롱 가문은 수 세대에 걸쳐 전해 내려오는 전통적인 양조 방식을 고수하며, 과하지 않은 오크 터치와 정교한 산미의 균형을 통해 세계 최고의 화이트 와인이라는 명성을 이어가고 있습니다.
2024년 빈티지는 슈발리에 몽라셰 특유의 화려하면서도 절제된 미학을 여실히 보여줍니다. 잔을 채우는 아카시아 꽃향과 신선한 시트러스, 그리고 갓 구운 브리오슈의 고소한 풍미가 층층이 쌓여 복합적인 아로마를 형성합니다. 입안에서는 실크처럼 부드러운 질감과 함께 팽팽한 산미가 느껴지며, 긴 여운을 남기는 짭조름한 미네랄리티가 압도적인 존재감을 드러냅니다. 지금 즐기기에도 훌륭하지만, 수십 년의 숙성 잠재력을 지닌 이 와인은 시간이 흐를수록 더욱 깊고 풍부한 풍미를 선사할 것입니다.
프랑스 · 부르고뉴
