마티유 데쇼텔은 프랑스 루아르 밸리에서 자연에 대한 깊은 존중을 바탕으로 와인을 빚어내는 신성 생산자입니다. 유기농 및 바이오다이내믹 농법을 통해 테루아의 순수성을 보존하는 데 집중하며, '프리미에 부아야쥬'는 그의 양조 여정을 상징하듯 루아르 토양의 생명력과 생산자의 예술적 철학을 고스란히 담아내고 있습니다.
2022년 빈티지는 잔을 채우는 맑은 황금빛과 함께 잘 익은 백도, 시트러스 제스트, 그리고 섬세한 야생화의 아로마가 매혹적으로 피어오릅니다. 입안에서는 생동감 넘치는 산미와 특유의 정교한 미네랄리티가 탄탄한 구조를 형성하며, 깨끗하고 우아한 질감이 긴 여운으로 이어집니다. 내추럴 와인 특유의 순수함과 세련된 밸런스가 돋보여 시간이 흐를수록 깊어지는 풍미를 기대할 수 있습니다.
프랑스 · 코냑
