루아르 밸리의 앙주 지역에서 자연주의 와인 메이킹의 선구자로 불리는 마크 앙젤리는 '페름 드 라 상소니에르'를 통해 생명 역동 농법의 정수를 보여줍니다. 그는 인위적인 개입을 최소화하고 토양의 생명력을 와인에 그대로 담아내는 철학을 고수하며, 전 세계 와인 애호가들에게 깊은 영감을 주는 생산자입니다. '라 륀 누아르'는 그의 예술적인 감각과 떼루아에 대한 존중이 결합된 결과물로, 자연의 순수함을 가장 잘 대변하는 퀴베 중 하나입니다.
2020 빈티지의 라 륀 누아르는 잘 익은 노란 사과와 서양배의 풍부한 과실 향에 꿀, 그리고 젖은 돌에서 느껴지는 정교한 미네랄리티가 조화롭게 어우러집니다. 입안에서는 슈냉 블랑 특유의 생동감 넘치는 산미와 매끄러운 질감이 돋보이며, 매그넘 사이즈 특유의 안정적인 구조감과 긴 여운을 선사합니다. 시간이 흐를수록 복합적인 풍미가 살아나며, 해산물 요리나 부드러운 치즈와 함께할 때 그 진가를 발휘합니다.
프랑스 · 루아르
