메종 라데는 부르고뉴의 젊고 역동적인 생산자 발랑탱 리슈가 설립한 마이크로 네고시앙으로, 자연에 대한 깊은 존중과 최소한의 개입을 철학으로 삼고 있습니다. 유기농 및 바이오다이내믹 농법으로 재배된 포도만을 엄선하며, 인위적인 첨가물을 배제하여 테루아 본연의 순수함을 병 속에 온전히 담아내는 데 집중합니다. 특히 라모사 리파는 이들의 세심한 양조 철학이 돋보이는 라인업으로, 자연주의 와인 애호가들 사이에서 큰 주목을 받고 있습니다.
도사주를 전혀 하지 않은 브뤼 나튀르 스타일로, 입안을 깨우는 날카로운 산미와 정교한 미네랄리티가 압권입니다. 신선한 청사과와 시트러스의 아로마가 주를 이루며, 효모 숙성에서 오는 은은한 견과류와 구운 빵의 풍미가 층층이 쌓여 복합적인 구조감을 형성합니다. 미세하고 활기찬 기포는 부드러운 질감을 선사하며, 마지막까지 이어지는 깔끔하고 긴 여운은 이 와인의 뛰어난 완성도를 증명합니다.
프랑스 · 부르고뉴
