1859년 뉘 생 조르쥬에 설립된 루이 막스(Louis Max)는 부르고뉴의 전통과 혁신을 조화롭게 이어온 유서 깊은 생산자입니다. 유기농법을 지향하며 각 테루아의 순수한 개성을 병 속에 담아내는 것을 철학으로 삼고 있으며, 특히 뫼르소 지역의 섬세한 토양을 완벽하게 이해하는 것으로 정평이 나 있습니다. 화이트 와인으로 유명한 뫼르소 마을에서 생산된 이 희귀한 레드 와인은 루이 막스만의 정교한 양조 기술과 부르고뉴의 우아함이 결합된 특별한 결과물입니다.
1989년 빈티지는 30년 이상의 세월을 견디며 놀라운 깊이와 복합미를 완성했습니다. 잔을 채우는 말린 장미 꽃잎, 젖은 흙, 가죽, 그리고 은은한 삼나무의 아로마가 올드 빈티지 특유의 우아한 풍미를 선사합니다. 입안에서는 실크처럼 부드러워진 탄닌과 정제된 산미가 완벽한 균형을 이루며, 긴 여운 속에서 느껴지는 숙성된 과실의 단맛이 감동을 더합니다. 세월의 흐름이 빚어낸 고귀한 질감과 구조감은 특별한 순간을 더욱 빛내줄 것입니다.
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