L'Aitonnement는 자연주의 농법을 통해 떼루아의 순수함을 담아내는 와이너리입니다. 포도밭의 생명력을 존중하며, 인위적인 개입을 최소화하여 포도 본연의 잠재력을 끌어올리는 데 집중합니다. 섬세한 양조 과정을 통해 독창적이고 개성 넘치는 와인을 선보입니다.
2021년 빈티지는 싱그러운 시트러스 아로마와 흰 꽃 향이 조화롭게 어우러집니다. 입 안에서는 생동감 넘치는 산미와 미네랄리티가 느껴지며, 긴 여운이 인상적입니다. 섬세한 구조감과 뛰어난 밸런스를 갖춘 와인으로, 해산물 요리나 가벼운 샐러드와 훌륭한 조화를 이룹니다.