Joannès Violot Guillemard는 뫼르소 지역의 뛰어난 떼루아를 섬세하게 표현하는 생산자입니다. 전통적인 양조 방식을 고수하며, 포도밭의 잠재력을 최대한 이끌어내기 위해 노력합니다. 각 포도밭의 개성을 존중하며, 자연스러운 방식으로 와인을 양조하여 떼루아의 독특한 특성을 담아내는 데 집중합니다.
2020년 빈티지는 풍부한 아로마와 균형 잡힌 구조감이 돋보입니다. 잘 익은 시트러스와 흰 꽃 향이 은은하게 퍼지며, 입 안에서는 부드러운 질감과 함께 미네랄 뉘앙스가 느껴집니다. 섬세한 산미가 와인의 복합미를 더하며, 긴 여운을 선사합니다. 숙성 잠재력 또한 뛰어나 시간이 지날수록 더욱 깊은 풍미를 경험할 수 있습니다.
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