도멘 장 마르크 불레이는 부르고뉴 볼네 마을의 정수를 보여주는 생산자로, 인위적인 개입을 최소화하고 각 밭이 가진 고유의 테루아를 순수하게 표현하는 데 집중합니다. 특히 '클로 데 셴'은 볼네 지역에서 가장 뛰어난 1급 밭 중 하나로 손꼽히며, 석회질이 풍부한 토양 덕분에 우아함과 동시에 견고한 구조감을 갖춘 와인을 생산하는 것으로 정평이 나 있습니다.
30년의 세월을 견뎌온 1994년 빈티지는 올드 빈티지 특유의 깊이와 우아함이 절정에 달해 있습니다. 말린 장미 꽃잎과 숲속의 흙 내음, 가죽, 그리고 은은한 트러플의 향기가 복합적으로 어우러지며, 세월이 빚어낸 부드러운 질감과 섬세한 산미가 긴 여운을 선사합니다. 시간이 흐를수록 변화하는 관능적인 풍미는 애호가들에게 잊지 못할 감동을 전해줍니다.
프랑스 · 부르고뉴
