도멘 위들로 노엘라는 부르고뉴 본 로마네 마을을 기반으로, 섬세하고 우아한 스타일의 와인을 빚어내는 생산자로 정평이 나 있습니다. 찰스 반 카네(Charles van Canneyt)가 도멘을 이끌며 포도밭 본연의 테루아를 순수하게 표현하는 데 집중하고 있으며, 인위적인 개입을 최소화하여 각 마을의 개성을 극대화합니다. '레 바 드 콤브'는 뉘 생 조르주 북쪽에 위치하여 본 로마네의 경계와 맞닿아 있는 밭으로, 뉘 생 조르주의 힘과 본 로마네의 우아함이 공존하는 독특한 매력을 지니고 있습니다.
2023 빈티지는 신선한 붉은 과실의 아로마와 함께 장미 꽃잎, 은은한 향신료의 뉘앙스가 조화롭게 어우러집니다. 입 안에서는 실크처럼 부드러운 탄닌과 생동감 넘치는 산미가 훌륭한 균형을 이루며, 뉘 생 조르주 특유의 단단한 구조감 위에 본 로마네를 닮은 섬세한 질감이 돋보입니다. 긴 여운 속에서 느껴지는 미네랄리티와 순수한 과실미는 이 와인의 뛰어난 숙성 잠재력을 증명하며, 시간이 흐를수록 더욱 깊고 복합적인 풍미를 선사할 것입니다.
프랑스 · 부르고뉴
