도멘 위베르 라미는 생토뱅 지역을 세계적인 수준으로 끌어올린 선구적인 생산자로, 포도밭의 밀도를 극대화하여 테루아의 정수를 담아내는 것으로 정평이 나 있습니다. 샤샤뉴 몽라셰의 '라 구존'은 수령이 오래된 포도나무(Vieilles Vignes)가 식재된 구획으로, 위베르 라미만의 정교한 양조 철학이 더해져 일반적인 마을 단위 와인을 뛰어넘는 깊이와 복합미를 선사합니다.
2023년 빈티지의 이 레드 와인은 신선한 라즈베리와 체리의 붉은 과실 향이 지배적이며, 은은한 장미 꽃잎과 야생 허브의 아로마가 우아하게 어우러집니다. 입안에서는 비에이 비뉴 특유의 응집력 있는 질감과 섬세한 탄닌이 돋보이며, 생동감 넘치는 산미가 긴 여운을 이끌어냅니다. 지금 즐기기에도 매력적이지만, 시간이 흐를수록 더욱 깊어질 숙성 잠재력을 지니고 있습니다.
프랑스 · 부르고뉴
