프랑수아 시덴은 프랑스 루아르 밸리의 몽루이 쉬르 루아르 지역을 대표하는 비오디나미 농법의 선구자입니다. 자연에 대한 깊은 존중을 바탕으로 화학 비료나 살충제 없이 포도를 재배하며, 각 구획의 테루아가 지닌 고유한 개성을 와인에 온전히 담아내는 데 집중합니다. 특히 슈냉 블랑 품종에 대한 탁월한 이해도를 바탕으로, 순수하면서도 생동감 넘치는 와인을 생산하며 전 세계 평론가들의 찬사를 받고 있습니다.
2020 빈티지의 몽루이 브뤼 트라디시옹은 슈냉 블랑 특유의 신선한 산미와 섬세한 기포가 조화롭게 어우러진 스파클링 와인입니다. 잘 익은 사과, 서양배의 과실 향과 함께 갓 구운 빵의 고소한 풍미, 그리고 은은한 미네랄리티가 층층이 쌓여 우아한 복합미를 선사합니다. 입안에서 느껴지는 크리미한 질감과 깔끔한 피니시는 식전주로는 물론, 가벼운 해산물 요리나 치즈와도 훌륭한 조화를 이룹니다.
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