Ex Nihilo는 '무로부터'라는 뜻처럼, 기존의 틀을 벗어나 새로운 시도를 통해 독창적인 와인을 만들어내는 생산자입니다. 부르고뉴의 숨겨진 떼루아를 탐구하며, 섬세하고 우아한 스타일의 와인을 추구합니다.
2023년 빈티지는 신선한 시트러스와 흰 꽃 향이 매력적입니다. 입 안에서는 생동감 넘치는 산미와 미네랄리티가 조화롭게 어우러지며, 긴 여운을 선사합니다. 숙성 잠재력 또한 뛰어나, 시간이 지날수록 더욱 복합적인 풍미를 드러낼 것으로 기대됩니다.
프랑스 · 부르고뉴
