에스프리 드 르플레브는 화이트 와인의 전설적인 생산자 도멘 르플레브의 브리스 드 라 모랑디에르가 가문의 철학을 레드 와인에 투영하기 위해 시작한 프로젝트입니다. 부르고뉴 최고의 테루아를 선별하여 르플레브 특유의 정교함과 순수함을 레드 와인으로 구현하며, 엄격한 품질 관리와 지속 가능한 농법을 통해 각 산지의 개성을 극대화하는 데 집중합니다. 특히 포마르 지역의 강건함 속에 숨겨진 우아함을 포착하여 르플레브 가문이 지향하는 완벽한 균형미를 선사합니다.
2019 빈티지의 레 자르블레는 잘 익은 체리와 라즈베리의 화사한 붉은 과실 향이 지배적이며, 뒤이어 은은한 장미 꽃잎과 대지의 흙내음이 복합적으로 어우러집니다. 입안에서는 포마르 특유의 탄탄한 구조감과 세밀한 탄닌이 돋보이며, 생동감 넘치는 산도가 와인에 긴장감과 활력을 불어넣습니다. 시간이 흐를수록 깊어지는 스파이시한 풍미와 긴 여운은 이 와인이 가진 뛰어난 숙성 잠재력을 증명하며, 세련된 질감과 함께 고귀한 품격을 완성합니다.
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