뒤풀뢰르(Dufouleur)는 16세기부터 뉘 생 조르주 지역에 뿌리를 내린 유서 깊은 와인 가문으로, 부르고뉴의 전통적인 양조 방식을 고수하며 테루아의 본질을 투명하게 드러내는 와인을 생산합니다. 특히 '레 풀레트(Les Poulettes)'는 뉘 생 조르주의 프리미에 크뤼 중에서도 경사면 높은 곳에 위치하여 뛰어난 배수성과 석회질 토양의 혜택을 입으며, 이를 통해 강인한 구조감과 섬세한 미네랄리티가 조화를 이루는 격조 높은 와인이 탄생합니다.
40년 이상의 세월을 견뎌온 1980년 빈티지는 올드 빈티지 와인만이 보여줄 수 있는 경이로운 복합미와 우아함의 정수를 보여줍니다. 말린 장미 꽃잎, 가죽, 숲속의 흙 내음, 그리고 은은한 트러플 향이 층층이 쌓여 코끝을 자극하며, 오랜 숙성을 통해 실크처럼 매끄러워진 탄닌과 유려한 질감이 입안을 부드럽게 감쌉니다. 세월의 깊이가 느껴지는 긴 여운과 정교한 밸런스는 숙성된 부르고뉴 피노 누아가 선사하는 최고의 감동을 전달합니다.
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