도멘 르플레브는 부르고뉴 화이트 와인의 정점으로 추앙받는 생산자로, 1990년대부터 비오디나미 농법을 선구적으로 도입하여 테루아의 순수성을 극대화해 왔습니다. 특히 슈발리에 몽라셰는 몽라셰 그랑 크뤼 바로 위쪽에 위치한 최고의 밭으로, 르플레브의 철학이 투영된 가장 우아하고 정교한 화이트 와인의 정수를 보여줍니다.
2021 빈티지는 투명한 미네랄리티와 날카로운 산미가 돋보이며, 레몬 제스트, 백색 꽃, 그리고 갓 구운 브리오슈의 복합적인 아로마가 층층이 피어오릅니다. 입안에서는 실크처럼 매끄러운 질감과 함께 압도적인 집중력을 선사하며, 긴 여운 속에서 느껴지는 짭조름한 미네랄 풍미는 수십 년의 숙성 잠재력을 증명합니다.
프랑스 · 부르고뉴
