도멘 드 망들로는 부르고뉴의 전통을 존중하면서도 현대적인 감각으로 떼루아의 순수함을 표현하는 데 집중하는 생산자입니다. 특히 오 코트 드 본 지역의 높은 고도와 서늘한 기후 특성을 정교하게 활용하여, 신선한 산미와 투명한 미네랄리티가 살아있는 와인을 빚어내는 것으로 잘 알려져 있습니다. '라 그르딘'은 이들의 세심한 포도밭 관리와 양조 철학이 집약된 라인업으로, 부르고뉴 화이트 와인이 지닌 본연의 우아함을 여실히 보여줍니다.
2023년 빈티지는 화사한 흰 꽃의 향연과 함께 레몬, 잘 익은 사과, 서양배의 아로마가 층층이 피어오르며 코끝을 즐겁게 합니다. 입안에서는 생동감 넘치는 산미와 매끄러운 질감이 조화를 이루며, 끝부분에서 느껴지는 짭조름한 미네랄 터치가 긴 여운을 선사합니다. 지금 바로 즐기기에도 충분히 매력적이며, 시간이 흐를수록 더욱 깊어질 복합미와 탄탄한 구조감이 돋보이는 화이트 와인입니다.
프랑스 · 부르고뉴
