도멘 드 망들로는 부르고뉴의 전통적인 가치를 존중하면서도 현대적인 감각으로 테루아의 순수함을 표현하는 데 집중하는 생산자입니다. 포도밭의 생태계를 세심하게 관리하며 각 품종이 가진 고유의 캐릭터를 정교하게 추출해내는 이들의 철학은, 부르고뉴 화이트 와인이 지닌 다채로운 매력을 가장 정직하게 보여준다는 평가를 받고 있습니다.
2023년 빈티지의 부르고뉴 알리고테는 품종 특유의 생동감 넘치는 산미와 청량한 미네랄리티가 일품입니다. 잔을 기울이면 신선한 레몬과 라임의 시트러스 아로마가 청사과, 흰 꽃의 향기와 어우러져 코끝을 자극하며, 입안에서는 깔끔하고 경쾌한 질감이 돋보입니다. 세련된 구조감과 함께 이어지는 산뜻한 여운은 해산물 요리나 가벼운 샐러드와 완벽한 조화를 이룹니다.
프랑스 · 부르고뉴
