도멘 드 라 푸스 도르는 부르고뉴 볼네 지역의 상징적인 생산자로, 수 세기에 걸친 역사와 전통을 자랑하는 명문 와이너리입니다. 특히 '라 부스 도르'는 이 도멘이 단독 소유한 모노폴(Monopole) 밭으로, 볼네의 정수를 가장 잘 표현하는 테루아로 손꼽히며 전 세계 컬렉터들의 사랑을 받고 있습니다. 유기농 및 비오디나미 농법을 선구적으로 도입하여 토양의 생명력을 와인에 온전히 담아내며, 인위적인 개입을 최소화하여 각 빈티지의 개성을 극대화하는 철학을 고수하고 있습니다.
1998년 빈티지는 오랜 세월을 거치며 우아하게 숙성된 올드 빈티지의 진수를 보여줍니다. 잘 익은 붉은 과실의 향을 바탕으로 말린 장미, 가죽, 그리고 숲 바닥의 흙내음이 층층이 쌓인 복합적인 아로마가 일품입니다. 입안에서는 실크처럼 부드러워진 탄닌과 정교한 산미가 완벽한 균형을 이루며, 긴 여운 속에서 느껴지는 깊은 풍미는 세월이 선물한 깊이를 고스란히 전달합니다.
프랑스 · 부르고뉴
