루아르의 전설적인 생산자 디디에 다그노가 쥐랑송 지역의 잠재력을 알아보고 시작한 '레 자르댕 드 바빌론'은 테라스 형태의 가파른 포도밭에서 탄생한 예술적인 와인입니다. 현재는 그의 아들 루이 벤자민 다그노가 아버지의 완벽주의 철학을 이어받아, 극도로 낮은 수확량과 정교한 양조 과정을 통해 쥐랑송 테루아의 정수를 보여주고 있습니다. 바빌론의 공중정원을 연상시키는 이 포도밭은 유기농법과 바이오다이내믹 농법을 통해 자연의 순수함을 병 속에 고스란히 담아냅니다.
2019 빈티지는 잘 익은 망고, 파인애플과 같은 열대 과일의 풍부한 아로마에 꿀과 살구의 달콤함이 층층이 쌓여 매혹적인 향을 선사합니다. 입안에서는 모엘뢰 특유의 우아한 당미가 느껴지지만, 디디에 다그노 와인만의 날카롭고 정교한 산도가 완벽한 균형을 이루어 전혀 무겁지 않은 산뜻한 질감을 완성합니다. 긴 여운 속에서 느껴지는 미네랄리티와 복합적인 풍미는 시간이 흐를수록 더욱 깊어지는 숙성 잠재력을 증명하며, 디저트 와인의 정점을 보여줍니다.
프랑스 · 루아르
