도멘 조르주 루미에의 수장인 크리스토프 루미에는 부르고뉴에서 가장 존경받는 생산자 중 한 명으로, 테루아의 순수한 표현을 최우선으로 삼는 철학을 고수합니다. 뤼쇼트 샹베르탱은 쥬브레 샹베르탱 마을의 그랑 크뤼 중에서도 가장 위쪽에 위치하여 척박한 석회질 토양의 섬세함과 우아함을 동시에 지니고 있는 밭입니다. 루미에는 인위적인 개입을 최소화하여 포도밭 고유의 개성을 와인에 투영하며, 전 세계 와인 애호가들이 열광하는 독보적인 예술성을 완성합니다.
2003년 빈티지는 유럽의 이례적인 폭염 덕분에 여느 해보다 풍부한 과실미와 농밀한 구조감을 지니고 있는 것이 특징입니다. 잘 익은 블랙 체리와 야생 딸기의 향긋한 아로마를 시작으로, 시간이 흐를수록 가죽, 감초, 그리고 뤼쇼트 특유의 서늘한 미네랄리티가 층층이 피어오르며 압도적인 복합미를 선사합니다. 입안에서는 실크처럼 매끄러운 탄닌과 적절한 산미가 조화를 이루며, 긴 여운 속에서 느껴지는 정교한 밸런스는 루미에만의 탁월한 양조 기술을 여실히 증명합니다.
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