샤토 드 프레모는 부르고뉴 뉘 생 조르주의 남쪽 마을인 프레모 프리세에 위치한 유서 깊은 도멘으로, 수 세대에 걸쳐 가족 경영의 전통을 이어오고 있습니다. 이들은 인위적인 개입을 최소화하고 각 포도밭이 가진 고유의 테루아를 순수하게 표현하는 데 집중하며, 특히 '클로 데 자르질리에르'는 점토질과 석회질이 조화를 이룬 토양 덕분에 뉘 생 조르주 프리미에 크뤼 중에서도 탁월한 구조감과 우아함을 동시에 지닌 것으로 정평이 나 있습니다.
1996년 빈티지는 부르고뉴의 고전적인 매력을 보여주는 해로, 오랜 숙성을 거쳐 완성된 세월의 깊이를 오롯이 담고 있습니다. 잔을 채우는 말린 장미 꽃잎과 가죽, 숲속의 흙 내음이 어우러진 복합적인 아로마가 일품이며, 입안에서는 여전히 살아있는 산미와 부드럽게 녹아든 탄닌이 완벽한 균형을 이룹니다. 잘 익은 붉은 과실의 흔적과 함께 긴 여운을 남기는 이 와인은 올드 빈티지 애호가들에게 잊지 못할 감동을 선사할 것입니다.
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