샤퓌는 부르고뉴의 전통적인 가치를 존중하면서도 현대적인 정교함을 추구하며, 각 테루아가 가진 본연의 순수함을 병 속에 담아내는 데 집중하는 생산자입니다. 특히 '부르고뉴 코트 도르' 명칭은 부르고뉴의 심장부인 코트 드 뉘와 코트 드 본의 엄선된 포도밭에서 수확한 포도만을 사용하여, 일반적인 지역급 와인보다 한층 더 깊은 복합미와 우아한 품격을 선사합니다. 자연에 대한 깊은 통찰을 바탕으로 한 이들의 철학은 와인 한 잔에 고스란히 투영되어 전문가들 사이에서도 높은 신뢰를 받고 있습니다.
2024년 빈티지는 신선한 붉은 과실의 아로마가 코끝을 매료시키며, 야생 딸기와 체리의 생동감 넘치는 향이 층층이 쌓여 나타납니다. 입안에서는 부드러운 탄닌과 정교한 산미가 완벽한 균형을 이루며, 실크처럼 매끄러운 질감이 긴 여운으로 이어지는 것이 특징입니다. 지금 바로 즐기기에도 충분히 매력적인 과실미를 보여주지만, 시간이 흐를수록 더욱 깊어질 구조감을 지니고 있어 부르고뉴 피노 누아의 정수를 경험하기에 부족함이 없습니다.
프랑스 · 부르고뉴
