셀리에 생 브누아는 프랑스 쥐라 지역의 심장부인 퓌피앙 마을에서 4대째 가업을 이어오고 있는 가족 경영 도멘입니다. 현 세대인 뱅상 브누아는 인위적인 개입을 최소화하는 자연주의 철학을 바탕으로, 쥐라의 독특한 떼루아를 순수하게 표현하는 데 집중합니다. 특히 이 와인이 생산되는 '샹빈' 플롯은 석회질과 점토가 조화를 이루는 토양으로 구성되어 있어, 플루사르 품종이 지닌 섬세하고 우아한 풍미를 극대화하기에 최적의 조건을 갖추고 있습니다.
2023년 빈티지의 샹빈은 플루사르 특유의 투명하고 맑은 루비 빛깔이 시선을 사로잡습니다. 신선한 산딸기, 체리 등 붉은 과실의 아로마가 지배적이며, 그 뒤를 잇는 은은한 야생화의 향기와 쥐라 와인 특유의 대지의 기운이 복합미를 더합니다. 입안에서는 가벼운 바디감과 함께 매끄러운 탄닌이 느껴지며, 생동감 넘치는 산미가 긴 여운을 선사하여 세련된 구조감을 완성합니다.
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