세실 트랑블레는 전설적인 와인메이커 앙리 자이에의 조카 손녀로, 부르고뉴의 차세대 아이콘이자 가장 주목받는 여성 생산자 중 한 명입니다. 그녀는 유기농 및 바이오다이내믹 농법을 통해 포도밭의 생명력을 와인에 온전히 담아내며, 인위적인 개입을 최소화하여 테루아의 순수함을 극대화하는 철학을 고수합니다. 특히 에셰조 뒤 드쉬는 에셰조 그랑 크뤼 내에서도 가장 뛰어난 입지를 자랑하는 구획으로, 세실 트랑블레의 섬세한 손길을 거쳐 압도적인 우아함을 지닌 와인으로 탄생합니다.
2023 빈티지는 갓 피어난 장미 꽃잎과 야생 딸기, 라즈베리의 순수한 아로마에 은은한 향신료와 미네랄의 뉘앙스가 층층이 겹쳐집니다. 입안에서는 실크처럼 매끄러운 탄닌과 정교한 산미가 완벽한 균형을 이루며, 가벼운 듯하면서도 깊이 있는 구조감이 긴 여운을 선사합니다. 시간이 흐를수록 더욱 복합적인 풍미가 살아나는 탁월한 숙성 잠재력을 지니고 있으며, 부르고뉴 그랑 크뤼가 보여줄 수 있는 정교함의 정점을 보여줍니다.
프랑스 · 부르고뉴
