카산 et 비타이(Cassagne et Vitailles)는 랑그독-루시용 지역의 떼루아를 존중하며, 전통적인 양조 방식을 고수하는 와이너리입니다. 그들의 와인은 토양의 특성을 고스란히 담아내어, 뛰어난 품질과 개성을 자랑합니다. 특히 Terrasses du Larzac 지역의 독특한 미네랄리티와 복합미를 표현하는 데 집중합니다.
2017년 빈티지는 블랙베리, 체리 등 잘 익은 검붉은 과실의 풍부한 아로마가 돋보입니다. 입 안에서는 부드러운 탄닌과 균형 잡힌 산도가 조화롭게 어우러지며, 긴 여운을 선사합니다. 시간이 지날수록 더욱 깊어지는 풍미를 기대할 수 있으며, 숙성 잠재력 또한 뛰어납니다.