부롱포스는 쥐라 지역의 전통적인 양조 방식을 고수하며, 떼루아의 잠재력을 최대한으로 끌어올리는 데 집중하는 생산자입니다. 그들의 철학은 인위적인 개입을 최소화하고, 자연스러운 발효와 숙성을 통해 와인의 개성을 드러내는 데 있습니다. 특히 'L'attente'는 쥐라 지역의 독특한 와인, 뱅 존(Vin Jaune)을 생산하기 위한 인내와 기다림의 과정을 상징합니다.
2005년 빈티지의 'L'attente'는 섬세하면서도 복합적인 아로마를 선사합니다. 견과류, 말린 과일, 향신료의 풍미가 느껴지며, 입 안에서는 풍부한 질감과 긴 여운이 돋보입니다. 훌륭한 구조감과 숙성 잠재력을 지닌 와인으로, 시간이 지날수록 더욱 깊어지는 풍미를 기대할 수 있습니다.
프랑스 · 쥐라
