Benoit Rosenberger는 알자스 지역의 떼루아를 섬세하게 표현하는 와인 생산자입니다. 그는 자연주의적인 양조 방식을 통해 포도의 순수한 잠재력을 이끌어내고자 노력하며, 지속 가능한 농업을 실천하여 환경 보호에도 힘쓰고 있습니다. 그의 와인들은 알자스의 독특한 미네랄리티와 신선함을 담아내어 많은 사랑을 받고 있습니다.
2022년 빈티지의 Désaltérofilles는 붉은 과실의 풍부한 아로마와 함께 은은한 스파이시함이 느껴집니다. 입 안에서는 부드러운 탄닌과 생동감 넘치는 산도가 조화롭게 어우러지며, 긴 여운을 선사합니다. 지금 바로 즐기기에도 좋지만, 약간의 숙성을 통해 더욱 복합적인 풍미를 경험할 수 있습니다.
프랑스 · 오베르뉴
