피에르 지모네는 샹파뉴 지역의 최고급 밭인 코트 데 블랑(Côte des Blancs)의 심장부, 특히 오제(Oger) 마을을 중심으로 뛰어난 샴페인을 생산하는 RM(Recoltant Manipulant) 하우스입니다. 가족 경영으로 이어져 온 이 하우스는 17세기부터 포도 재배를 시작하여, 섬세하고 우아한 블랑 드 블랑 샴페인 생산에 집중해 왔습니다. 그랑 크뤼 밭에서 수확한 최상급 샤르도네만을 사용하여 떼루아의 잠재력을 극대화하는 데 헌신하고 있습니다.
이 샴페인은 섬세한 시트러스, 흰 꽃, 브리오슈 아로마가 조화롭게 어우러져 있습니다. 입 안에서는 정교한 버블과 함께 신선한 산미와 미네랄리티가 느껴지며, 긴 여운은 우아함과 복합미를 선사합니다. 해산물 요리나 섬세한 가금류 요리와 훌륭한 조화를 이루며, 특별한 순간을 더욱 빛내줄 것입니다.
프랑스 · 샹파뉴
