피에르 오베르누아는 쥐라 지역의 자연주의 와인 생산자로, 최소한의 개입으로 떼루아의 순수함을 담아내는 데 헌신합니다. 그의 와인은 인위적인 효모 첨가 없이 야생 효모만을 사용하여 발효하며, 여과나 정제 과정을 거치지 않아 와인 본연의 복합적인 풍미를 보존합니다. 이러한 철학은 그의 와인이 지닌 독특한 개성과 깊이를 형성하는 핵심 요소입니다.
1998년 빈티지는 섬세한 숙성 과정을 거쳐 복합적인 풍미를 자랑합니다. 잘 익은 사과, 시트러스 껍질, 은은한 견과류 향이 조화롭게 어우러지며, 시간이 지남에 따라 나타나는 미네랄 뉘앙스가 와인의 깊이를 더합니다. 입 안에서는 부드러운 질감과 균형 잡힌 산도가 느껴지며, 긴 여운은 우아함과 복합미를 선사합니다. 숙성된 치즈나 해산물 요리와의 페어링을 추천합니다.
프랑스 · 쥐라
