피에르 앙리 모렐은 샤토네프 뒤 파프 지역의 전통적인 양조 방식을 고수하며, 떼루아의 잠재력을 최대한 끌어내는 데 집중합니다. 그의 와인들은 뛰어난 집중도와 복합미를 자랑하며, 오랜 숙성 잠재력을 지니고 있습니다. 특히 피냥은 샤토네프 뒤 파프의 핵심 떼루아를 반영하는 와인으로, 그의 철학을 잘 보여줍니다.
2015년 빈티지는 블랙베리, 체리 등 잘 익은 검붉은 과실의 풍부한 아로마가 돋보이며, 스파이시한 향신료와 은은한 가죽 뉘앙스가 복합미를 더합니다. 입 안에서는 풀 바디감과 부드러운 탄닌이 조화롭게 어우러지며, 긴 여운을 선사합니다. 숙성 잠재력이 뛰어나 앞으로 더욱 깊고 풍부한 풍미를 기대할 수 있습니다.
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