프레데릭 에스모냉은 쥬브레 샹베르탱에 위치한 가족 경영 도멘으로, 전통적인 방식으로 떼루아의 개성을 섬세하게 담아낸 와인을 생산합니다. 특히 프리미에 크뤼 에스투르넬 생 자크는 쥬브레 샹베르탱에서도 손꼽히는 밭으로, 뛰어난 품질의 포도를 생산하는 것으로 유명합니다.
2016년 빈티지는 검붉은 과실의 풍부한 아로마와 함께 은은한 향신료 힌트가 느껴집니다. 입 안에서는 벨벳처럼 부드러운 탄닌과 균형 잡힌 산도가 조화롭게 어우러지며, 긴 여운을 선사합니다. 숙성 잠재력 또한 뛰어나 시간이 지날수록 더욱 복합적인 풍미를 드러낼 것으로 기대됩니다.
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