프레데릭 마니앙은 부르고뉴 전통을 존중하면서도 혁신적인 양조 방식을 추구하는 생산자입니다. 그는 떼루아의 잠재력을 최대한 끌어내기 위해 유기농 및 생동역학 농법을 실천하며, 각 포도밭의 개성을 섬세하게 표현하는 데 집중합니다. 특히 뉘 생 조르쥬 지역의 뛰어난 밭에서 생산되는 와인들은 그의 철학을 잘 반영하고 있습니다.
2019년 빈티지는 강렬한 붉은 과실 아로마와 함께 섬세한 꽃 향기가 조화롭게 어우러집니다. 입 안에서는 부드러운 탄닌과 생동감 넘치는 산도가 균형을 이루며, 긴 여운 속에서 느껴지는 미네랄 뉘앙스가 돋보입니다. 숙성 잠재력이 뛰어나 시간이 지날수록 더욱 복합적인 풍미를 선사할 것입니다.
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