프랑수아 코타는 상파뉴 지방에서 상속받은 포도밭을 기반으로 상징적인 상파뉴 와인을 생산하는 가족 경영 와이너리입니다. 그들은 전통적인 양조 방식을 고수하며, 떼루아의 개성을 최대한 반영하고자 노력합니다. 특히, 카이요뜨 밭은 석회질 토양으로 이루어져 있어 와인에 독특한 미네랄 풍미와 산도를 부여합니다.
2018년 빈티지는 잘 익은 시트러스와 흰 꽃 향이 풍부하게 느껴지며, 입 안에서는 생동감 넘치는 산도와 함께 복합적인 풍미가 펼쳐집니다. 미네랄 뉘앙스가 긴 여운을 선사하며, 숙성 잠재력 또한 훌륭하여 앞으로 더욱 깊은 풍미를 기대할 수 있습니다.
프랑스 · 루아르
