발렌티니는 아브루쪼 지역의 토착 품종인 몬테풀치아노를 중심으로 뛰어난 와인을 생산하는 가족 경영 와이너리입니다. 그들은 전통적인 양조 방식을 고수하며, 인위적인 개입을 최소화하여 떼루아의 특성을 고스란히 담아내는 데 집중합니다. 발렌티니의 와인들은 복합적인 풍미와 뛰어난 구조감으로 오랜 숙성 잠재력을 지니는 것으로 유명합니다.
2007년 빈티지의 체라수올로 다브루쪼는 붉은 과실의 풍부한 아로마와 함께 은은한 스파이스 향이 느껴집니다. 입 안에서는 신선한 산미와 부드러운 탄닌이 조화롭게 어우러지며, 긴 여운을 선사합니다. 시간이 지날수록 더욱 깊어지는 풍미를 기대할 수 있으며, 섬세한 육류 요리나 파스타와 훌륭한 조화를 이룹니다.
이탈리아 · 아브루쪼
