도멘 푸리에는 쥬브레 샹베르탱 마을을 대표하는 전설적인 생산자로, 인위적인 개입을 최소화하여 포도 본연의 순수함을 표현하는 데 집중합니다. 장 마리 푸리에는 수령이 오래된 고목(Vieilles Vignes)에서 수확한 포도만을 사용하여 떼루아의 깊이와 복합미를 극대화하며, 부르고뉴의 정수를 담아내는 철학을 고수하고 있습니다.
2022 빈티지는 잘 익은 붉은 과실의 아로마와 함께 섬세한 장미 꽃잎, 은은한 흙 내음이 조화롭게 어우러집니다. 입안에서는 실크처럼 부드러운 탄닌과 생동감 넘치는 산미가 훌륭한 구조감을 형성하며, 고목 특유의 깊은 농축미와 긴 여운이 돋보입니다. 지금 즐기기에도 매력적이지만, 시간이 흐를수록 더욱 우아하게 변화할 잠재력을 지니고 있습니다.
프랑스 · 부르고뉴
