도멘 폴 피요는 샤샤뉴 몽라셰 마을을 대표하는 생산자로, 현재 티에리 피요가 가문의 전통을 이어받아 순수하면서도 에너지가 넘치는 와인을 생산하고 있습니다. 이들은 인위적인 개입을 최소화하고 각 밭이 가진 고유의 테루아를 투명하게 드러내는 데 집중하며, 특히 클로 생 장은 샤샤뉴 몽라셰에서 레드 와인 생산에 있어 가장 뛰어난 입지 중 하나로 손꼽히는 역사적인 밭입니다.
2022년 빈티지의 클로 생 장 레드는 신선한 체리와 라즈베리 같은 붉은 과실의 향이 풍부하게 피어나며, 은은한 흙 내음과 향신료의 뉘앙스가 복합미를 더해줍니다. 입안에서는 실크처럼 부드러운 탄닌과 세련된 구조감이 돋보이며, 생동감 넘치는 산도가 과실의 숙성도와 완벽한 균형을 이룹니다. 지금 즐기기에도 매력적이지만 시간이 흐를수록 더욱 깊어지는 풍미를 기대할 수 있는 우아한 부르고뉴 레드 와인입니다.
프랑스 · 부르고뉴
