파스칼 코타는 상세르 지역의 뛰어난 떼루아를 바탕으로 독창적인 와인을 생산하는 생산자입니다. 석회질 토양의 특징을 살려 미네랄리티가 풍부하고 섬세한 와인을 만들고자 노력하며, 전통적인 양조 방식을 고수하여 와인의 순수함을 보존합니다.
2021년 빈티지는 시트러스와 흰 꽃 향이 섬세하게 어우러지며, 입 안에서는 생동감 넘치는 산도와 미네랄리티가 조화롭게 느껴집니다. 긴 여운은 이 와인의 뛰어난 잠재력을 보여주며, 해산물 요리나 염소 치즈와 훌륭한 마리아주를 선사할 것입니다.
프랑스 · 루아르
