도멘 트라페는 쥐브리 샹베르탱에 위치한 유서 깊은 가족 경영 와이너리입니다. 6대째 이어져 내려오는 이 도멘은 전통적인 양조 방식과 떼루아에 대한 깊은 존중을 바탕으로 뛰어난 품질의 부르고뉴 와인을 생산하고 있습니다. 특히 샹베르탱은 도멘의 대표적인 밭으로, 섬세함과 복합미를 동시에 지닌 와인을 탄생시키는 것으로 유명합니다.
1993년 빈티지는 30년 숙성을 거치며 놀라운 깊이와 복합미를 갖추게 되었습니다. 검붉은 과실의 농축된 아로마와 함께 감초, 가죽, 숲의 뉘앙스가 느껴집니다. 입 안에서는 부드러운 탄닌과 균형 잡힌 산도가 긴 여운을 선사하며, 숙성된 부르고뉴 와인의 정수를 경험할 수 있습니다. 야생 버섯, 트러플 오일을 곁들인 요리와 환상적인 조화를 이룰 것입니다.
프랑스 · 부르고뉴
