도멘 토르토쇼는 쥐브레 샹베르탱 지역에서 4대째 가업을 이어오고 있는 유서 깊은 생산자로, 전통적인 방식과 현대적인 정밀함을 결합하여 부르고뉴 테루아의 정수를 담아냅니다. 특히 클로 부조는 부르고뉴에서 가장 상징적인 그랑 크뤼 포도밭 중 하나로, 토르토쇼는 이곳의 복합적인 토양 구성을 세심하게 관리하여 강인하면서도 우아한 와인을 빚어냅니다. 유기농법을 고수하며 포도 본연의 생명력을 존중하는 그들의 철학은 와인 한 병에 고스란히 투영되어 있습니다.
2022 빈티지의 클로 부조는 잘 익은 블랙베리와 체리의 풍부한 과실 향에 정교한 장미 꽃잎, 야생 허브, 그리고 은은한 흙 내음이 어우러져 매혹적인 아로마를 선사합니다. 입안에서는 그랑 크뤼다운 탄탄한 구조감과 실크처럼 매끄러운 탄닌이 돋보이며, 긴 여운 속에서 느껴지는 미네랄리티와 스파이시한 풍미가 깊은 인상을 남깁니다. 지금 즐기기에도 훌륭한 집중력을 보여주지만, 수년간의 숙성을 통해 더욱 다층적인 복합미를 보여줄 잠재력이 뛰어난 명작입니다.
프랑스 · 부르고뉴
