클로 데 파프는 샤토뇌프-뒤-파프 지역의 유서 깊은 와이너리로, 전통적인 양조 방식과 떼루아에 대한 깊은 이해를 바탕으로 뛰어난 품질의 와인을 생산합니다. 폴-뱅상 가족의 5세기 넘는 역사를 통해 쌓아온 노하우는 각 빈티지의 개성을 섬세하게 담아내는 데 집중하며, 자연 효모 사용과 콘크리트 탱크 숙성을 통해 와인의 순수함을 보존합니다.
2023년 빈티지는 강렬한 붉은 과실 아로마와 함께 향신료, 가죽 힌트가 복합적으로 드러납니다. 입 안에서는 풀바디한 질감과 탄탄한 구조감이 느껴지며, 긴 여운은 숙성 잠재력을 기대하게 합니다. 향긋한 허브 향과 함께 구운 육류 요리, 숙성 치즈와 훌륭한 조화를 이룰 것입니다.
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