콤벨 라 세르는 꼬뜨 뒤 께르시(Côtes du Quercy) 지역에서 뛰어난 떼루아를 바탕으로 개성 넘치는 와인을 생산하는 와이너리입니다. 그들은 토착 품종을 존중하며, 자연 효모 발효와 최소한의 개입을 통해 와인의 순수함을 보존하고자 노력합니다. 디오스 이 디아블로(Dios y Diablo)는 '신과 악마'라는 뜻으로, 와인의 복합적인 매력을 표현합니다.
2020년 빈티지는 시트러스와 흰 꽃 향이 섬세하게 어우러지며, 입 안에서는 신선한 산도와 미네랄리티가 돋보입니다. 균형 잡힌 구조감과 긴 여운은 이 와인의 숙성 잠재력을 암시합니다. 해산물 요리나 가벼운 샐러드와 훌륭하게 어울립니다.
프랑스 · 카오르