도멘 카스타니에는 부르고뉴의 심장부, 제브리-샹베르탱에 위치한 가족 경영 와이너리입니다. 전통적인 양조 방식을 고수하며 떼루아의 개성을 섬세하게 표현하는 데 집중합니다. 특히 클로 생 드니는 그랑 크뤼 밭으로, 뛰어난 품질의 와인을 생산하는 것으로 명성이 높습니다.
2018년 빈티지는 강렬한 붉은 과실 아로마와 함께 은은한 향신료 힌트가 느껴집니다. 입 안에서는 벨벳처럼 부드러운 탄닌과 균형 잡힌 산도가 조화롭게 어우러지며, 긴 여운을 선사합니다. 숙성 잠재력 또한 뛰어나 앞으로 더욱 깊고 복합적인 풍미를 기대할 수 있습니다.
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