질 트루이에는 쥐라 지역의 독특한 떼루아를 섬세하게 표현하는 와인 생산자입니다. 그는 전통적인 양조 방식을 존중하면서도 혁신적인 시도를 통해 쥐라 와인의 새로운 가능성을 제시하고 있습니다. 그의 와인은 떼루아의 개성을 고스란히 담아내어 복합적이면서도 균형 잡힌 풍미를 선사합니다.
2022년 데시는 신선한 시트러스와 흰 꽃 향이 매력적으로 어우러집니다. 입 안에서는 생동감 넘치는 산미와 미네랄리티가 느껴지며, 섬세한 질감과 긴 여운이 인상적입니다. 해산물 요리나 가벼운 샐러드와 완벽한 조화를 이루며, 숙성 잠재력 또한 기대되는 와인입니다.
프랑스 · 부르고뉴
