조셉 Voillot은 Pommard 지역의 뛰어난 떼루아를 대표하는 생산자입니다. 가족 경영으로 이어져 온 이 도멘은 전통적인 양조 방식을 고수하며, 포도밭의 잠재력을 최대한 끌어내는 데 집중합니다. 특히 클로 Micault 밭은 Pommard에서도 손꼽히는 1er Cru 밭으로, 복합적인 풍미와 뛰어난 구조감을 지닌 와인을 생산합니다.
2018년 빈티지는 블랙 체리, 플럼 등 잘 익은 검붉은 과실의 아로마가 풍부하게 드러나며, 은은한 토양 향과 스파이시한 뉘앙스가 복합미를 더합니다. 입 안에서는 부드러운 탄닌과 균형 잡힌 산도가 조화롭게 어우러져 긴 여운을 선사합니다. 숙성 잠재력 또한 뛰어나, 앞으로 수년간 더욱 깊은 풍미를 즐길 수 있을 것입니다.
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