조셉 로티는 부르고뉴 쥬브레 샹베르탱 마을에서 11대째 가업을 이어오고 있는 전설적인 생산자입니다. 평균 수령이 매우 높은 고목(Vieilles Vignes)을 고집하며, 전통적인 방식과 현대적인 기술을 조화시켜 강렬하면서도 우아한 스타일의 와인을 빚어냅니다. 특히 '뀌베 드 라 쥬스티스'는 마을의 역사적인 구획에서 생산되어 조셉 로티만의 독보적인 철학과 떼루아의 힘을 고스란히 담아내고 있습니다.
2023년 빈티지는 풍부한 일조량 덕분에 검은 체리와 라즈베리의 집중도 높은 과실 향이 돋보이며, 은은한 야생 꽃과 스파이시한 풍미가 층층이 쌓여 깊은 복합미를 선사합니다. 입안에서는 조셉 로티 특유의 단단한 구조감과 실크처럼 부드러운 탄닌이 조화를 이루며, 긴 여운 속에서 느껴지는 미네랄리티가 일품입니다. 지금 즐기기에도 훌륭하지만, 수년간의 숙성을 통해 더욱 깊고 매혹적인 풍미로 변화할 잠재력을 지니고 있습니다.
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