제롬 아르누아는 쥐라 지역의 전통적인 양조 방식을 고수하며, 떼루아의 잠재력을 최대한 끌어내는 데 집중하는 생산자입니다. 그는 유기농 농법을 통해 포도를 재배하고, 최소한의 개입으로 와인을 빚어내 쥐라 와인의 순수함을 담아내고자 노력합니다. 샹트메를은 제롬 아르누아의 대표적인 화이트 와인으로, 쥐라 지역의 독특한 토양과 기후를 반영합니다.
2020년 빈티지는 섬세한 꽃 향기와 시트러스 아로마가 조화롭게 어우러집니다. 입 안에서는 신선한 산미와 미네랄리티가 느껴지며, 긴 여운이 인상적입니다. 구조감이 뛰어나 숙성 잠재력 또한 훌륭하며, 해산물 요리나 염소 치즈와 완벽한 조화를 이룰 것입니다.
프랑스 · 쥐라
