제롬 그라시는 샤토네프 뒤 파프 지역의 전통적인 양조 방식을 고수하며, 떼루아의 잠재력을 최대한으로 끌어올리는 데 집중하는 생산자입니다. 그들의 와인은 뛰어난 품질과 복합미로 명성이 높으며, 특히 샤토네프 뒤 파프의 특징을 잘 드러내는 것으로 알려져 있습니다.
2022년 빈티지는 블랙 체리, 자두 등 잘 익은 검붉은 과실의 풍부한 아로마와 함께 감초, 후추 등의 스파이시한 향이 조화롭게 어우러집니다. 입 안에서는 벨벳처럼 부드러운 탄닌과 균형 잡힌 산도가 느껴지며, 긴 여운은 이 와인의 뛰어난 잠재력을 암시합니다. 숙성될수록 더욱 깊고 복합적인 풍미를 선사할 것입니다.
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