도멘 장 자크 콩퓌롱은 부르고뉴의 전통을 계승하며 유기농법의 선구자로 자리매김한 생산자입니다. 1991년부터 모든 포도밭에 유기농법을 도입하여 토양의 생명력을 극대화하고, 인위적인 간섭을 최소화하는 양조 철학을 고수하고 있습니다. 특히 '레 부도'는 본 로마네의 명밭 '레 말콩소르'와 인접한 최북단 프리미에 크뤼로, 뉘 생 조르주의 강인함과 본 로마네의 우아함이 공존하는 독보적인 테루아를 자랑합니다.
2015 빈티지는 부르고뉴의 축복이라 불릴 만큼 뛰어난 응집력과 풍부한 과실미를 보여줍니다. 잘 익은 블랙베리와 체리의 아로마에 정교한 오크 터치, 그리고 은은한 향신료와 흙 내음이 층층이 쌓여 복합적인 풍미를 선사합니다. 입안에서는 실크처럼 부드러운 탄닌과 탄탄한 구조감이 조화를 이루며, 긴 여운 속에서 느껴지는 미네랄리티는 이 와인의 품격을 완성합니다. 지금 즐기기에도 훌륭하지만, 향후 수년간의 숙성을 통해 더욱 깊이 있는 변화를 기대할 수 있는 명작입니다.
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